Eating Habits Can Be Changed - Food Diy

  很嚮往纖細的雙腿，也擔心著隨著年紀也跟著一同上升的體重數字，卻總是瘦不下來？單只是靠著節食瘦身，反倒會讓肌肉流失，基礎代謝率降低，久而久之反而更容易肥胖，透過簡單的下半身運動，就能一口氣提高基礎代謝，並且具有鍛鍊大腿肌肉，燃燒脂肪的效果！ 瘦身成效不彰、容易肥胖的最大原因來自於基礎代謝低下，而最好的對策是鍛鍊下半身的肌肉，因為下半身肌肉佔了全身60%，只要確實鍛鍊下半身，就能讓全身的肌肉量大幅提高。 而在下半身之中，鍛鍊大腿前半部的大肌肉股四頭肌，可說是打造纖細雙腿的最佳捷徑，增加大腿肌肉可大幅提高熱量消耗，有效率的燃燒脂肪。 《鍛鍊大腿肌肉這樣做》 STEP1.墊著座墊或是抱枕，用膝蓋站立，雙手在胸前交叉並放在肩膀上。 STEP2.立起腳尖，背部保持挺直。在這個狀態下一邊伸展膝蓋，一邊直起身體。來回1~2的動作，連續10次，重複3組。 還不習慣時身體可能會搖晃，請留意周圍是否淨空、保持安全。動作時要留意使用大腿的肌肉來活動，這個運動能有效率的燃燒脂肪。

  減肥不吃澱粉，當心越減肥越肥！而有便秘困擾的人，大部分的人會藉由高纖維、優格等發酵食品幫助整腸道，但這些問題其實可藉由「抗性澱粉」改善。醫師提及，吃冷飯（煮好的飯放置常溫冷卻）可改善便秘問題、也較不易發胖。日本電視節目也邀請了兩名有便秘困擾的女性，照著料理研究家奥薗壽子的建議，加入秋葵、山藥、酪梨、豆腐，連續吃一星期，便祕問題真的解決了。 其中有20年便秘困擾的33歲家庭主婦表示，吃了冷飯後幾乎每天都有排便，1星期內竟瘦了1.1公斤，腰圍也少了0.7公分；另外一名女性雖然沒有每天如廁，但是排便次數比以前多，而且還是金黃色的健康糞便。 山藥、秋葵降血糖，酪梨、豆腐降膽固醇 山藥含有一種叫做澱粉酶（amylase）的消化酵素，可幫助消化碳水化合物，同時具有豐富的黏液蛋白，可抑制血糖上升、降膽固醇、促進新陳代謝、防止肌膚老化、保護胃壁、改善高血壓，若為過敏性皮膚，處理山藥請記得帶上橡膠手套，以免出現紅腫反應。 而秋葵主要為醣蛋白、水溶性纖維果膠組成，醣蛋白負責保護胃壁、修復黏膜、促進消化；果膠幫助降血糖、排出體內多餘膽固醇、解便秘，可抑制血糖上升、降膽固醇、保護腸胃粘膜、預防胃潰瘍、改善便秘。 《秋葵山藥蓋飯》 冷飯⋯⋯1碗 山藥⋯⋯100g 秋葵⋯⋯2根 柴魚醬油⋯⋯適量 （1）山藥放入塑膠袋或保鮮袋密封，用桿麵棍或者是玻璃瓶來回滾動，把食材搗成泥狀。 （2）秋葵切塊一併放入步驟（1），用手均勻揉捏後鋪在白飯上，淋上柴魚醬油即可。 酪梨油脂豐富，又被稱為森林中的奶油，富含Omega9不飽和脂肪酸，與橄欖油中的主要成分相同，可降低膽固醇、減少三酸甘油脂、預防動脈硬化、防止老化及癌症、幫助排便，日本農學博士竹永章生表示，飲食內加入半顆酪梨可增添飽足感，避免暴飲暴食。 豆腐含有豐富的大豆異黃酮及大豆卵磷脂，日本營養師水谷俊江認為，兩者都可降低膽固醇、預防動脈硬化、高血壓、緩和更年期症狀、預防骨質疏鬆、改善血液循環；醫學博士渡邊昌博士則表示，常攝取能降低罹患乳癌、前列腺癌、大腸癌的風險。 《酪梨豆腐蓋飯》 冷飯⋯⋯1碗 酪梨⋯⋯半顆 豆腐⋯⋯1/4 醬油、芝麻油、蔥花⋯⋯少許 （1）豆腐與酪梨切成適當大小，攪拌均勻。 （2）淋上醬油、芝麻油。 （3）以上食材鋪在白飯上，用蔥花裝飾即可。 PS: 醋裡頭的醋酸能預防、並改善高血糖及高血壓，也可防止碳水化合物攝取過量，剷...